萨凡纳艺术与设计学院绘画系的课程设置非常独特，有些课程是建立在中级或高级的绘画水平之上的，有些课程则是建立在某种颜料基础上的，例如水墨颜料、油画颜料；而另一些课程却是建立在某种主题之上的，例如生活画和风景画。

学院既重视把有才华的学生培养成艺术家，又重视保护艺术家的创作环境和帮助他们顺利走入社会。

萨凡纳艺术与设计学院的时装设计系拥有两个大缝纫实验室和一个时装样板厅，这是一个以服装设计技巧为基础的课程，目的是使学生在毕业之后能够成为职业设计师，并有能力立刻参与实际的工作。

在这里，一切创造和设计革新都会受到鼓励。每一个学生在设计自己的作品时，都会最大限度地展开自己丰富的联想，并向往自己的作品能够在学校的优秀时装作品展示会上一展风采。虽然有许多作品既费时又费工，但当学生们看到自己的作品得到关注，尤其是在看到模特们走在T型台上的时候，一切辛苦都会得到回报。